นมเปรี้ยวรสส้ม ความอร่อยที่มีประโยชน์เหลือล้น
บางคนไม่ชื่นชอบการดื่มนม แต่พอมาในรูปแบบของนมเปรี้ยวรสส้ม ทำให้หันมาดื่มมากขึ้น ซึ่งมีรสชาติเปรี้ยวคล้ายโยเกิร์ต เพียงแต่จะเป็นน้ำนม แม้ว่าจะมีการปรุงแต่งออกมาในหลากรสชาติ แต่คุณประโยชน์มีมากไม่แพ้นมโคทั่วไปเช่นกัน ในการผลิตนั้นเกิดจากการหมักจุลินทรีย์ในนมจนเกิด รสเปรี้ยว แต่ไม่ก่อให้เกิดผลเสียแน่นอน เพราะเป็นจุลินทรีย์กลุ่มแลคโตบาซิลลัสช่วยในเรื่องของระบบย่อย ฉะนั้นเมื่อเพิ่มรสชาติเข้าไปจึงเป็นนมชนิดที่ถูกปากใครหลาย ๆ คน
ประโยชน์ของนมเปรี้ยวรสส้ม ที่ทำให้ต้องดื่มประจำ
1. กระตุ้นภูมิคุ้มกันโรค อย่างที่เราบอกไปว่านมเปรี้ยวรสส้ม มีจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ช่วยป้องกันและรักษาโรคด้วยฤทธิ์เป็นยาฆ่าเชื้อ จึงทำให้เป็นอีกหนึ่งตัวช่วยในการกระตุ้นภูมิคุ้มกันในร่างกายให้สูงขึ้น ไม่เพียงเท่านี้หากใครมีโอกาสเป็นโรคหลอดเลือดหัวใจ ตัวเชื้อจุลรินทรีย์แลคโตบาซิลัสจะไปช่วยในเรื่องของการควบคุมปริมาณโคเลส – เตอรอล และไตรกลีเซอไรด์ในเลือดได้
2. ระบบย่อยง่ายขึ้น นมเปรี้ยวรสส้มมีจุลินทรีย์ตัวสร้างเอ็นไซม์ย่อยโปรตีน ซึ่งในนมเปรี้ยวนั้นจะมีตัวย่อยเคซีนจะเข้าไปทำหน้าที่หลั่งน้ำลาย เอ็นไซม์ในกระเพาะอาหารและตับอ่อนมากขึ้น จึงทำให้ภายในระบบลำไส้ดีขึ้น นอกจากนี้ในนมเปรี้ยวยังสร้างกรดแลคติกทำให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมและธาตุเหล็กได้ดีขึ้น
3. นมเปรี้ยวรสส้ม แหล่งวิตามินบี 1 และวิตามินเค คุณเชื่อหรือไม่แบคทีเรียในนมเปรี้ยวนั้นมีความสามารถสังเคราะห์วิตามินบี 1 และวิตามินเคในลำไส้ได้ เป็นสารอาหารที่ช่วยป้องกันโรคเหน็บชา
4. ท้องเสียดื่มนมเปรี้ยวรสส้มช่วยได้ ทุกครั้งที่มีอาการท้องเสียบางคนเลือกทานนมเปรี้ยวตามหลัง ถูกต้องแล้วเพราะในนมเปรี้ยวรสส้ม มีกรดแลคติกและเชื้อจุลินทรีย์เป็นตัวช่วยปรับสภาพของลำไส้ให้อยู่ในภาวะปกติ ฉะนั้นเมื่อดื่มเข้าไปแล้วอาการท้องเสียจึงดีขึ้น แน่นอนว่านมเปรี้ยวสามารถรักษาโรคท้องเดินอาหารและรักษาแผลในกระเพาะได้อีกด้วย
เป็นอย่างไรบ้าง คุณคงทราบแล้วว่านมเปรี้ยวรสส้ม ไม่ใช่แค่มีความอร่อย ดื่มแล้วสดชื่นเท่านั้น แต่ยังเต็มไปด้วยคุณประโยชน์มากมาย ฉะนั้นเมื่อดื่มเข้าไปจะทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารและไปช่วยปรับสมดุลภายในให้ดีขึ้น โดยเฉพาะระบบทางเดินอาหาร นอกจากนี้ในการบริโภคขอแนะนำว่าควรเก็บไว้ในตู้เย็นเท่านั้น และไม่ควรดื่มนมเปรี้ยวรสส้มเป็นอาหารหลักควรดื่มเพื่อเป็นอาหารเสริมเท่านั้น อย่างไรก็ตามทุกครั้งที่จะดื่มอย่าลืมดูวันหมดอายุด้วย